*Este trabajo realizado por Cinematografía UAQ será parte de una experiencia gastrofílmica en el Museo de Arte Contemporáneo el próximo 11 de agosto
En el marco del 11º Festival Internacional de Cine y Narrativas de no Ficción DOQUMENTA, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de Cinematografía UAQ, presentará la película “Tierra Viva”, producida por esta Casa de Estudios y dirigida por el Mtro. Rodrigo Mendoza, el próximo 11 de agosto en el Museo de Arte Contemporáneo a las 19:30 horas.
Durante esta proyección se pretende tener una velada sensorial con la degustación de bocadillos inspirada en la cocina tradicional queretana y la herencia de las danzas ancestrales de la entidad, contando con la participación de la Compañía Folklórica de la UAQ.
De acuerdo con el Mtro. Rodrigo Mendoza, director de Cinematografía UAQ, a pesar de que este material ya ha sido presentado en distintos festivales en el extranjero, no había sido posible hacerlo de manera abierta en Querétaro, por lo que gracias a la invitación de los organizadores, los espectadores podrán disfrutar de este filme con un evento que involucra cine, danza y gastronomía.
“En esta película se destacan siete de las danzas tradicionales queretanas y a partir de eso se hacen ciertos platillos tomando como referencia los ingredientes propios de los lugares donde se originan estos bailes y, además, la Compañía de Danza Folclórica de la UAQ va a presentar también algunas representaciones de estas danzas que se hacen en diferentes partes del estado”, explicó el Universitario.
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Por otra parte, expresó que estar dentro de este Festival es trascendental para la Universidad, pues muestra al público el trabajo que se hace en esta área y ayuda, por otra parte, a que los estudiantes tengan un espacio para formarse y exhibir sus proyectos. Mencionó que en años anteriores, realizadores como Santiago Ruiz y Lluvia Anaïs han ganado la selección de documental universitario.
“DOQUMENTA es uno de los festivales de cine más importantes no solo de Querétaro sino de América Latina, ha sido un espacio de exhibición pero también ha propiciado la formación de profesionales en la materia y que haya más documentalistas. Para nosotros en la Universidad es importante porque complementa la formación que le damos a los estudiantes y nos ayuda a que ellos tengan un espacio de exhibición”, expresó el Mtro. Rodrigo Mendoza.
Finalmente, durante la rueda de prensa en la que se presentaron las actividades del Festival, el chef Israel Soriano, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos Xuni Ñöhö, detalló que participarán en este evento chefs de diferentes municipios del estado y organizarán un menú especial tomando como base la gastronomía y los ingredientes tradicionales.
