*Hubo ocho estilos de pozole que los asistentes degustaron con la posibilidad de solicitar pedidos
La diputada federal, Marcia Solórzano Gallego, convocó el evento “Explorando la Ruta del Sabor” en el Jardín de la Familia en San Juan del Río, una muestra gastronómica gratuita para promover la preservación de las tradiciones culinarias nacionales y empoderar a las mujeres de colonias y comunidades locales.
“Explorando la Ruta del Sabor” es una iniciativa que se materializó como una muestra gastronómica de cursos realizados en diversas colonias y comunidades de San Juan del Río, los cuales fueron de manera gratuita. Durante dos meses, la ciudadanía de diferentes regiones del municipio participaron en estos cursos, los cuales se llevaron a cabo gracias al apoyo y gestión de la Diputada Federal.
Los cursos estuvieron dirigidos por la Chef, Martha Molina Vázquez, quien compartió recetas tradicionales de pozoles de diferentes estados de la República Mexicana, incluyendo Jalisco, Colima y Coahuila, así como variedades de pozole verde, blanco y rojo.
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Un aspecto destacable del evento es la motivación de las mujeres para iniciar su propio negocio, y es que con ello obtienen ingresos económicos para sus familias que ante la alza de los precios de los alimentos de la canasta básica contribuye de manera satisfactoria.
El evento “Explorando la Ruta del Sabor” se realizó en el contexto de las fiestas patrias, con el objetivo de preservar y promover la riqueza de la gastronomía nacional.
La legisladora expresó su gratitud a todas las personas que participaron en este evento y reafirmó su compromiso de continuar trabajando en iniciativas que beneficien a la comunidad local y promuevan nuestras tradiciones culinarias.
