Por Andy García
*A pesar de las bajas ventas que se presentan en 2024, tablajeros realizaron un pacto social para no aumentar los precios
Para los tablajeros de San Juan del Río, el 2024 no ha representado un año de ganancias, ya que se han tenido que conformar con ventas regulares debido a la crisis económica a pegado fuerte en la economía de las amas de casa, dejando de consumir carne roja.
El dirigente de la Unión de Tablajeros de San Juan del Río, Alejandro de la Vega Chávez, aseveró que las carnicerías no se han podido reponer de la crisis de fin de año de 2023, sumando la cuesta de enero y la Semana Santa del presente año; acusa que las cuestiones políticas que se vive en el país con los procesos electorales son las responsables de desviar los recursos y no llegara directo a las familias mexicanas.
“La economía local no se ha recuperado del todo después de la Semana Santa, de hecho, todavía venimos arrastrando algo de crisis de fin de año, no hemos tenido un buen inicio de año, (…) ahorita con estas cuestiones político-electorales los recursos se desvían para otros lados, entonces hay poco dinero circulando y la gente no tiene el suficiente recurso para poder sufragar el gasto en la casa”.
A pesar de que los comerciantes de productos cárnicos se ven afectados en su economía por las bajas ventas, van alrededor de dos años que no aumentan el pecio de la carne, teniendo un pacto social en favor del bolsillo de las amas de casa y con el objetivo de que sus negocios permanezcan abiertos.
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“Si efectivamente, ahorita hemos hecho un pacto social, nosotros estamos tratando de mantenernos los precios de hace dos años, con el afán de no lesionar más el bolsillo de las amas de casa, porque también el hecho de incrementar los costos hace que nuestras ventas disminuyan y es lo que menos queremos, no queremos tener ahí el producto rezagado y frío, se está mermando y no nos genera ninguna utilidad”.
Para contribuir un poco con las pocas ganancias que tienen los tablajeros, Alejandro de la Vega comentó que la actual administración municipal les condono el aumento de la matanza durante el 2024, para que de alguna forma puedan subsistir a los aumentos y sacar adelante sus negocios.
“Antes de que nuestro presidente municipal Roberto Cabrera entrara en este reflejo político por la búsqueda de su reelección estuvimos buscando un acercamiento con él para comentarle nuestra situación, él muy amable lo comprendió y nos otorgó por todo este año 2024 que no iba a haber un incremento de la matanza”, finalizo.
