Por Andy García
*A demás del buen volumen de agua, el cuerpo de agua viste lirio acuático, siendo un atractivo para los comensales
Gracias a que el nivel de la presa Constitución 1917 está a un 70 por ciento de su nivel, registran aumento en las ventas, los restaurantes de mariscos que están a la orilla de este embalse, ubicado en la comunidad de la Estancia, en San Juan del Río.
La encargada de la palapa Acapulquito, Erika Jasmín Bautista Cabello, aseguró que en este 2025 se ha notado el aumento más marcado en el consumo de alimentos y una mayor cantidad de clientes.
“Pues gracias a Dios, muy bien, porque comparado con el año pasado, que estaba la presa sequísima, no llegaba gente, estaba muerto. Sabemos que el agua es lo que jala a la gente”.
La comerciante del área gastronómica detalló que, además de que la presa tiene un buen nivel de agua, se encuentra llena de lirios acuáticos, los cuales hacen aún más atractivo el paisaje de la presa, teniendo a los comensales impresionados con este recurso natural. “Tenemos una vista preciosa, puesto que ahora tenemos lirio, algo que le fascina a la gente”.
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Al contrario de la señora Erika, el representante de la Cooperativa Pescadores de la Estancia, Gelasio Jaime Bautista, representante de la Cooperativa Pescadores de la Estancia, comentó que el lirio no le beneficia a la presa Constitución 1917, debido a que los niveles de agua bajan de manera considerable afectando la pesca y el volumen de agua.
“Si es un problema, porque que los niveles de agua, en vez de que baje 2 centímetros la presa en 1 día, bajan hasta 5 o 6 centímetros. Necesitamos quitarlo en su totalidad, estamos manejando la forma de sacarlo manualmente”.
En este sentido, precisó que se trabajara en equipo con la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), ya que les han permitido trabajar en conjunto para retirar el lirio.
