Por Andy García
*Niñas y niños ya identifican los sellos de advertencia en productos ultraprocesados, afirma el IMSS
A cuatro años de la implementación de los sellos de advertencia en productos ultraprocesados y de la eliminación de comida chatarra en las escuelas, los resultados comienzan a reflejarse, sobre todo en los hábitos de las nuevas generaciones. Así lo explicó Eugenia Treviño Diosdado, supervisora delegacional de Nutrición y Dietética del IMSS Querétaro, quien aseguró que las niñas y niños ya identifican los sellos en los empaques y son más conscientes de lo que consumen.
“En los niños ya hay un reconocimiento visual: saben que cuando un producto tiene uno, dos o tres sellos, significa que no es saludable, y creo que esa es una gran estrategia que ha funcionado dentro de las escuelas”, destacó.
Sin embargo, señaló que el verdadero desafío sigue estando en los hogares, donde los hábitos familiares y las decisiones de los padres determinan el tipo de alimentos que llegan a la lonchera.
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El IMSS cuenta con programas educativos enfocados en la alimentación infantil, como la estrategia “Alimentación Saludable en la Infancia”, mediante la cual se busca sensibilizar a madres, padres y tutores sobre la importancia de tomar decisiones informadas en torno a la nutrición.
La institución insiste en que no basta con prohibir productos dentro de las escuelas, sino que es indispensable acompañar la medida con educación nutricional continua.
Treviño enfatizó que el alto consumo de bebidas azucaradas sigue siendo un factor crítico. México se mantiene entre los primeros lugares del mundo en consumo de refrescos y jugos industrializados, muchos de los cuales contienen más azúcar que los refrescos tradicionales.
“Desafortunadamente, muchas personas piensan que el jugo es más saludable, pero algunos tienen incluso más azúcar. Por eso nuestra principal recomendación es el consumo de agua simple”, concluyó.
