Por Andy García
*Sector restaurantero busca que visitantes y trabajadores permanezcan en el municipio
Como titular de la Canirac (Cámara Nacional de Alimentos Condimentados), delegación San Juan del Río, Juan Carlos Alegría Reyes, considera fundamental fortalecer el turismo local y generar mayores incentivos para que tanto visitantes como trabajadores permanezcan en el municipio, ante el crecimiento económico y la llegada de nuevas cadenas comerciales y de servicios.
Señaló que actualmente existe un esfuerzo importante por ampliar la oferta gastronómica y turística de la ciudad; sin embargo, reconoció que todavía persiste el reto de evitar que consumidores y mano de obra migren hacia otros municipios.
“El chiste es retener a la gente, retener a nuestros trabajadores y también a la gente de turismo, a quienes vienen a consumir para que se queden aquí en San Juan del Río”.
El representante empresarial destacó que la apertura de nuevos restaurantes y cadenas comerciales ayuda a generar empleo y atraer movimiento económico; no obstante, insistió en que también es necesario fortalecer la identidad local y la competitividad de los negocios sanjuanenses.
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Comentó que muchos trabajadores del sector gastronómico optan por buscar oportunidades en Querétaro capital o destinos turísticos de playa, principalmente por la oferta laboral y económica que encuentran en esos lugares.
Frente a este escenario, consideró importante seguir impulsando proyectos turísticos, gastronómicos y de entretenimiento que permitan incrementar la permanencia de visitantes y generar mayor consumo dentro del municipio.
Añadió que San Juan del Río cuenta con potencial para consolidarse como un punto atractivo para el turismo regional, especialmente si continúa creciendo la oferta de restaurantes, bares y espacios recreativos.
Para concluir, Juan Carlos Alegría sostuvo que la clave estará en mantener una estrategia conjunta entre iniciativa privada, turismo y sector educativo para fortalecer el empleo local y consolidar el crecimiento económico del municipio.
