*Antes de adquirir cualquier bebida alcohólica, realizar una inspección física del producto y la etiqueta
La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) emite un Aviso sobre los posibles riesgos a la salud asociados al consumo de bebidas alcohólicas adulteradas, falsificadas, contaminadas y alteradas.
De acuerdo con la Ley General de Salud las bebidas alcohólicas son todas aquellas que contienen alcohol etílico en una proporción de dos por ciento y hasta 55 % en volumen y deben cumplir con las especificaciones establecidas en la NOM-142-SSA/SCFI-2014. Bebidas alcohólicas: especificaciones sanitarias, etiquetado sanitario y comercial.
La comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas, falsificadas o alteradas representa un riesgo sanitario debido a prácticas como:
- Falsificación: Recolección y reutilización de botellas, tapas y etiquetas originales vacías para rellenarlas con alcohol de baja calidad.
- Adulteración, Alteración y Contaminación:
- Sustitución de etanol con metanol, alcohol de uso industrial, cuyo consumo es letal. Lo anterior, para abaratar costos de producción.
- Rebajado o dilución mediante la adición de agua u otros líquidos de menor valor comercial para aumentar su volumen y maximizar ganancias.
- Mezcla de agua con alcoholes de uso no alimentario o de caña, agregando saborizantes, colorantes o aromas artificiales para simular características de bebidas como whiskies, rones o tequilas.
- Sustitución del alcohol etílico de buena calidad por alcoholes crudos que pueden contener sustancias tóxicas.
El consumo de bebidas alcohólicas adulteradas, alteradas, contaminadas o falsificadas, puede generar implicaciones a la salud como: dolor de cabeza, principalmente del tipo punzante; vómitos ; dolor abdominal; sueño excesivo; mareo; vértigo; molestia excesiva provocada por la luz; percepción de colores alrededor de los objetos; incoordinación motora; dificultad para respirar y convulsiones
Lo anterior, se debe a que se desconocen los ingredientes empleados, las condiciones de elaboración, transporte y almacenamiento, por lo que no se garantiza su seguridad y calidad. Su consumo puede provocar la pérdida de la visión y en ocasiones la muerte.
Por lo anterior, COFEPRIS emite las siguientes recomendaciones a la población en general:
- Antes de adquirir cualquier bebida alcohólica, realizar una inspección física del producto, el cual debe de tener: etiqueta con buena calidad de impresión, sin faltas de ortografía o mal pegadas; marbete y QR por parte del SAT en el cuello de la botella o en la etiqueta; precintos y sellos sin alteraciones, roturas o con exceso de pegamento; tapas sin movilidad al girar o con fugas del contenido y además, la botella no deberá tener golpes o ralladuras.
- Respecto a la etiqueta del producto, debe de contar con: nombre del producto o país de origen; porcentaje de alcohol (% Alc. Vol.); número de lote; nombre y domicilio del fabricante, envasador o importador y leyendas precautorias conforme a lo establecido en el artículo 218, de la Ley General de Salud, como “El abuso en el consumo de estos productos es nocivo para la salud”.
Distribuidores: Contar con la documentación, así como las facturas correspondientes que comprueben la legal adquisición y comercialización de los productos.
