*Se analizaron diversos temas entre los que resalta la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009
Las y los profesionales de epidemiología y de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número 4 de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, capacitaron a 35 manejadores ambulantes de alimentos de la localidad de Agua Zarca, municipio de Landa de Matamoros.
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El taller se efectuó en el marco de las fiestas de Agua Zarca 2025. Se analizaron diversos temas entre los que resalta la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. La coordinación de las actividades estuvo a cargo de Julio Omar Pozas Melgar y Abigail Martínez Maldonado.
