*En la sesión de capacitación se brindó información sobre diversas técnicas de higiene al manipular alimentos
La Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro informa que, a través del personal de área de epidemiología y de protección contra riesgos sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria No. Cuatro, capacitó y entregó credenciales a 39 manejadores de alimentos de Ayutla, municipio de Arroyo Seco. Las actividades estuvieron coordinadas por el epidemiólogo Jurisdiccional, Julio Omar Pozas Melgar.
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En la sesión de capacitación se brindó información del lavado de manos; uso correcto de soluciones alcoholadas a 70%; uso correcto del cubreboca; tener el cabello corto o recogido; utilizar protección que cubra totalmente cabello, barba, bigote y patilla; tener las uñas recortadas, sin esmalte, y no usar joyas. Lo anterior para la preparación higiénica de alimentos y prevenir enfermedades diarreicas agudas.
