*Prevén derrama económica aproximada a los 40 millones de pesos
Con la finalidad de difundir las fiestas tradicionales, la gastronomía y la cultura de los cadereytenses, esta mañana la Coordinación de Turismo del Municipio de Cadereyta encabezó un recorrido con más de 20 representantes de medios de comunicación locales y nacionales en el corazón de la XXI Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2023, festividad que se realiza del 20 al 24 de septiembre y que proyecta recibir a más de 40 mil personas lo que se traduce en una derrama económica aproximada a los 40 millones de pesos.
El punto de encuentro fue la Plaza de la Barbacoa, ahí el titular de la dependencia Lic. Leonardo Vargas Reséndiz remarcó que es prioridad para el Presidente Municipal de Cadereyta, promover los eventos que generan derrama económica en beneficio de los productores y prestadores de servicios, “el presidente municipal Miguel Martínez nos ha dado la encomienda de promover todos los eventos que generan derrama económica como éste que ya es tradicional desde hace más de 20 años que inició esta feria con los primeros productores y de ahí ha ido creciendo constantemente”.
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También informó que esta feria proyecta vender entre 7 y 8 mil litros de pulque, se sacrifican entre 2 mil 500 y 2 mil 800 cabezas de ganado para abastecer los hornos de barbacoa. Apuntó que en la plaza de la barbacoa se encuentran alrededor de 30 productores, sin embargo muchos más durante la feria abren las puertas de sus hogares para ofrecer este platillo tradicional a miles de visitantes
El funcionario sostuvo que esta feria del pueblo de Boyé tiene su origen en la festividad en honor de San Antonio de Padua, Santo Patrono del lugar. También recomendó a las familias que durante el fin de semana decidan visitar esta feria lleguen temprano (entre 07:30 y 08:00 am) si desean degustar una buena barbacoa sin tanta aglomeración de gente. También mencionó que esta feria contempla actividades para todos los gustos, programa que puede consultar en https://www.facebook.com/feriadelabarbacoayelpulqueboye
