*Durante su intervención, destacó la importancia del manejo adecuado e higiénico de los alimentos
El director de Protección Contra Riesgos Sanitarios (PCRS) de la Secretaría de Salud (SESA) del Estado de Querétaro, José Samuel García Sánchez, impartió la ponencia titulada “Salud Pública y Alimentos: Acciones Estratégicas de la DPRS, en el Foro de Inocuidad y Seguridad Alimentaria organizado por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ).
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Durante su intervención, destacó la importancia del manejo adecuado e higiénico de los alimentos, así como las acciones que realiza la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios para prevenir enfermedades y proteger a la población. Se contó con la participación del director de la Facultad de Química, José Santos García; la directora de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF, A.C., Sara Abigail Oropeza González, entre otras personalidades.
