*También se presentaron conferencias sobre: Trazabilidad de la cuantificación de organismos genéticamente modificados (OGM) en miel
La Universidad Politécnica de Santa Rosa Jáuregui (UPSRJ), a través de la carrera de Ingeniería en Metrología Industrial llevó a cabo su VIII Coloquio en la materia con el tema: Mediciones que respaldan el sistema alimentario mundial.
Este evento, realizado en el marco del Día Mundial de la Metrología, tiene como objetivo que los asistentes conozcan los avances, tendencias e innovaciones en el sector de los alimentos, teniendo una referencia adecuada para que los nutrientes alimenticios cuenten con la calidad adecuada.
Las ponencias presentadas fueron: El análisis por activación neutrónica de minerales en alimentos; Desarrollo de materiales de referencia certificados en el área de alimentos en Colombia; Metrología y alimentos; La espectrofotometría y sus aplicaciones en la industria alimentaria.
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También se presentaron conferencias sobre: Trazabilidad de la cuantificación de organismos genéticamente modificados (OGM) en miel; Medición de contenido de humedad en alimentos y los conocimientos requeridos para la formación de competencias; así como Evaluación de la conformidad en el sector acuícola y pecuario de alimentos.
El VIII Coloquio de Metrología concluyó con la ponencia Necesidad de formar competencias en metrología de temperatura aplicada a la cadena alimentaria; así como la plática de “¿Quién, cómo y a quiénes puedo certificar en la inocuidad alimentaria?” además de “La importancia de la calidad de las mediciones en el sector alimentario”.
La UPSRJ invita a estudiar la carrera de Ingeniería en Metrología Industrial, ya que esta especialidad es altamente valorada en los sectores productivos del país y del mundo. Actualmente hay convocatoria de admisión para ingresar en septiembre. Los informes se pueden obtener en el WhatsApp: 442 8147478 y en redes sociales de la Universidad.
