Por Monsetrrat García
El presidente del Consejo Queretano de Restauranteros, capítulo San Juan del Río, Antonio Rosas Carapia, estimó que cerca del 100 por ciento de restaurantes ya cuentan con el medidor de CO2, agregó que aquellos que les hace falta es debido a la escasez que se dio ante la alta demanda de este producto.
“Por la demanda, hubo escasez, se solicitaron a diferentes plataformas donde ofertan este tipo de productos, las cuales, en 15 o 20 días, entregan el producto, en estos días debe estar cumpliendo el 100 por ciento”.
Dijo que el costo del medidor de CO2 es variable y oscila de 500 a dos mil 500 pesos al adquirirlo en línea, reconoció que en el mercado local se detectaron casos de precios que se triplicaban debido a la demanda.
“Hay uno que está en plataformas, que valía 500 pesos y cuando llegaba al mercado local, lo ofrecían hasta en mil 500 o hasta dos mil pesos, el mismo, por la demanda; no es que dos mil pesos sea mucho, pero si se suma a los gastos que traemos, pues sí es mucho y la mayoría de la gente optó por tener el básico”.
Consideró que es un aparato útil para enfrentar la pandemia de Covid-19, pues cuando el medidor indica que disminuye la calidad del aire, se toman medidas, como ventilar los establecimientos o utilizar ventiladores.
“Es un auxiliar para hacer una dinámica de purificación en el medioambiente, creo que nos está auxiliando muchísimo, para que la gente que está en el interior tenga la posibilidad de respirar un aire con mejor calidad”.
Rosas Carapia recordó que contar con este aparato es una normativa sanitaria que deben cumplir todos los establecimientos y en el caso de los restaurantes con terrazas también se debe considerar.
