*Evento para agradecer las lluvias recientes, el cual además brinda a productores locales la oportunidad de destacar los productos derivados del elote
El próximo 27 de octubre, la comunidad de Dolores Cuadrilla de en Medio será el escenario del esperado Elotada Fest, un evento que tiene como objetivo celebrar las lluvias recientes que beneficiaron al municipio y ofrecer un espacio para que los productores locales muestren la versatilidad del elote en la gastronomía mexicana.
Antonio Rosas Carapia, presidente del Consejo de Restauranteros en San Juan del Río y originario de la comunidad, fue el encargado de presentar el evento, subrayando su compromiso de apoyar a los organizadores y promover este tipo de iniciativas que enaltecen las tradiciones locales.
Además, se ha extendido la invitación a productores de comunidades cercanas para que se sumen y ofrezcan una amplia variedad de productos derivados del elote, como tamales, tartas, pasteles, flanes y atoles, con el fin de destacar la importancia de este alimento en la cultura y la gastronomía mexicana.
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La festividad se llevará a cabo en las canchas de fútbol de la localidad, donde se instalarán 10 stands. Rosas Carapia mencionó que el evento contará con el respaldo del gobierno local, asegurando patrullaje y seguridad para los asistentes.
“El Elotada Fest será un evento totalmente familiar, donde todos están invitados a disfrutar de esta celebración gastronómica y cultural”, declaró.
Se espera una gran participación de la comunidad y de visitantes de otras regiones, convirtiendo al Elotada Fest en una excelente oportunidad para disfrutar de la riqueza del elote y fortalecer las tradiciones locales.
