Por Jules García
*Enlistaron avances en el sector vitivinícola de la región, como el Clúster Vitivinícola de Querétaro, la Ruta del Queso y el Vino, la Casa del Queso y el Vino en San Juan del Río
Como parte del programa de ciclo de conferencias del Foro Industrial y Turístico “Puerta del Bajío”, de la Feria Nacional Ganadera de San Juan del Río 2024, se realizó una ponencia cuyo tema central fue “Enoturismo, tendencias mundiales y su importancia estratégica y comercial”, la cual fue impartida por el licenciado, Eugenio Parriodi, y el Ingeniero, Jorge Luis Rodríguez, expertos en vitivinicultura y su desarrollo como industria.
La ponencia fue dirigida a universitarios de instituciones locales que cursan licenciaturas relacionadas a la enología y turismo de la zona, las mismas son, Gastronomía, Relaciones Internacionales y Turismo.
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En dicha conferencia se tocaron temas relacionados al Enoturismo en la región. Señalaron que a pesar que Querétaro no es el primer productor de vino en México, es el principal destino en enoturismo, y el primer destino turístico sin playa en la república.
Destacaron que el Enoturismo es un mercado relativamente nuevo y en crecimiento, el cual se ha fortalecido demasiado en los últimos años, por lo que se busca empapar a los jóvenes sobre la misma, alentándolos a abrirse camino en dicha área.
Enlistaron avances en el sector vitivinícola de la región, como el Clúster Vitivinícola de Querétaro, la Ruta del Queso y el Vino, la Casa del Queso y el Vino en San Juan del Río, e invitaron a conocer más de la cultura vitivinícola de la región, recordaron que la vendimia Junio-Agosto está próxima a iniciar.
